本職用和包丁の専門店「まるよし刃物」では、全国トップクラスの技術を誇る 大阪・堺の包丁職人が、鍛冶から研ぎ、柄付けに至るまで、最高の技術を終結して作りだす「火造り鍛造」の和包丁を専門に販売しております。

料理人の方々の包丁に対する想いに正確にお応えするため、詳しくご要望をお伺いしてから製造し、また、徹底して無駄を省いたコスト管理により、品質、価格ともに納得いただける一本をお届けいたします。

製品や鋼材の特徴、製造方法、研ぎ方、砥石との相性など、包丁に関する疑問・質問などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。

※包丁の修理（研ぎ直し、歪み直し、柄交換等）も承ります。
※カスタム製作もご相談に応じます。

合資会社 まるよし刃物代表　吉田実