錆に強いステンレス鋼の上級シリーズ。
純度の高い原料鉄を使い、炭素鋼のような切れ味と、耐摩耗性にすぐれた人気の鋼材です。

※受注生産いたします。お問合せください。

生産地：堺
ブランド：まるよし刃物オリジナル（玉名小岱作）
形式：はも切包丁／本霞
構造：片刃右用
サイズ：300ｍｍ（尺）
鋼材：銀三鋼（錆に強い）
鏡面：なし
柄材：朴
柄型：八角柄
鞘の有無：なし
使用上の注意：本職用。冷凍製品や硬い骨を切断、打撃、加圧すると刃が欠けたり壊れたりすることがあります。