【刃の長さ】

180mm

【商品説明】

和包丁の定番である白二鋼を使用し、コークスによる圧縮鍛造、上霞研ぎで仕上げたプロ用ベーシックモデル。切れ味の鋭さと研ぎ直しもしやすさ、またコストパフォーマンスに優れているため、新人の板前さんにもおすすめです。

【オプション】

鞘：朴鞘
名入れ：可